Vegetarianas
Suflê de queijo
⏱ 55 min🍽 6 porções
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Vegetarianas
Berinjela à parmegiana
Aprenda a preparar Berinjela à parmegiana com ingredientes simples e modo de preparo passo a passo.
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🥣
QUANTIDADES PARA 6 PORÇÕES
Ingredientes
- ✓3 berinjelas grandes em fatias
- ✓Sal para desidratar
- ✓2 xícaras de molho de tomate
- ✓300 g de muçarela
- ✓50 g de parmesão
- ✓1 xícara de farinha de rosca
- ✓2 ovos
- ✓Azeite
👩🍳
PASSO A PASSO
Modo de preparo
- 1
Salgue levemente as fatias de berinjela e deixe 20 minutos; enxágue e seque.
- 2
Passe em ovo e farinha de rosca e doure em frigideira com pouco azeite ou asse.
- 3
Monte camadas de molho, berinjela e muçarela.
- 4
Finalize com parmesão e gratine a 200 °C.
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