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Creme brûlée

Aprenda a preparar Creme brûlée com ingredientes simples e modo de preparo passo a passo.

⏱PREPARO20 min 🔥COZIMENTO40 min ⌛TEMPO TOTAL5 h 🍽RENDIMENTO6 porções
🥄

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6
Creme brûlée
Creme brûlée
🥣
QUANTIDADES PARA 6 PORÇÕES

Ingredientes

  • ✓500 ml de creme de leite fresco
  • ✓5 gemas
  • ✓1/2 xícara de açúcar
  • ✓1 colher (chá) de baunilha
  • ✓Açúcar cristal para caramelizar
👩‍🍳
PASSO A PASSO

Modo de preparo

  1. 1

    Aqueça o creme com baunilha sem ferver.

  2. 2

    Misture gemas e açúcar e adicione o creme quente aos poucos.

  3. 3

    Coe e distribua em ramequins.

  4. 4

    Asse em banho-maria a 150 °C até firmar nas bordas.

  5. 5

    Gele por 4 horas, cubra com açúcar e caramelize com maçarico antes de servir.

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