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Curry de legumes

Aprenda a preparar Curry de legumes com ingredientes simples e modo de preparo passo a passo.

⏱PREPARO15 min 🔥COZIMENTO30 min ⌛TEMPO TOTAL45 min 🍽RENDIMENTO6 porções
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6
Curry de legumes
Curry de legumes
🥣
QUANTIDADES PARA 6 PORÇÕES

Ingredientes

  • ✓2 xícaras de legumes variados em cubos
  • ✓1 cebola picada
  • ✓2 dentes de alho
  • ✓1 colher (sopa) de curry em pó
  • ✓1 colher (chá) de gengibre ralado
  • ✓200 ml de leite de coco
  • ✓1 xícara de caldo de legumes
  • ✓2 colheres (sopa) de óleo
  • ✓Sal e coentro a gosto
👩‍🍳
PASSO A PASSO

Modo de preparo

  1. 1

    Refogue cebola, alho e gengibre no óleo.

  2. 2

    Junte curry e mexa por alguns segundos.

  3. 3

    Acrescente legumes, caldo e leite de coco.

  4. 4

    Cozinhe até os legumes ficarem macios e o molho encorpar.

  5. 5

    Ajuste o sal e finalize com coentro.

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