Lasanha de camarão

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Tempo de preparação
140 min
Tempo de cozimento
30 min
Dificuldade
Difícil
Pratos refeição
Almoço
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Lasanha de camarão

INGREDIENTES:

  • 250 g de massa para lasanha
  • 1 kg de camarão cinza fresco limpo
  • 5 camarões graúdos, inteiros e com casca
  • 400 g queijo mussarela
  • 50 g queijo parmesão fresco
  • 400 ml de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • Coentro
  • Azeite
  • Limão
  • Sal

MODO DE PREPARO:

    1. Tempere o camarão já limpo, somente com sal e 1/2 limão.
    2. Prepare o molho de tomate, com azete, coentro e sal à gosto. e ponha o camarão sem o caldo de limão.Cozinhe
    3. por 5 minutos. Retire do fogo.
    4. Retire do molho 1/4 do camarão cozido com um de molho e processe no processador de alimentos ou
    5. liquidificador.
    6. Não pique muito. Após processado, coloque de volta à panela do molho e leve ao fogo por 1 minuto. Certifique
    7. que tenha bastante molho e que não esteja muito consistente.Retire do fogo.
    8. Doure no azeite os cinco camarões inteiros e com casaca, que serão utilizados na decoração no final e reserve.
  1. MONTAGEM:
    1. Com a massa cozida e o molho estar pronto, siga a seguinte sequência:
    2. Coloque uma fina camada de molho em uma travessa, não coloque os camarões inteiro nessa camada, só o molho processado.
    3. Coloque uma camada de massa, uma de queijo, uma de molho e outra camada de massa, uma de molho e uma de queijo.
  2. DECORAÇÃO:
    1. Ponha o queijo parmesão fresco ralado por cima da lasanha já montada e decore com os camarões feitos no azeite, junto com um ramo pequeno de coentro entre eles
    2. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e deixe por 20 minutos.
    3. Sirva em seguida

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