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Barra de chocolate Dubai
⏱ 1 h🍽 10 porções
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Barba de dragão chinesa
Aprenda a preparar Barba de dragão chinesa com ingredientes simples e modo de preparo passo a passo.
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QUANTIDADES PARA 8 PORÇÕES
Ingredientes
- ✓2 xícaras de açúcar
- ✓1/2 xícara de água
- ✓1 colher (sopa) de glucose de milho ou mel
- ✓Amido de milho ou farinha de arroz para polvilhar
- ✓Amendoim ou coco ralado para rechear, opcional
👩🍳
PASSO A PASSO
Modo de preparo
- 1
Cozinhe açúcar, água e glucose até obter uma calda espessa em ponto de bala dura.
- 2
Despeje em forma untada e espere esfriar até poder manusear sem queimar.
- 3
Forme um anel com a massa de açúcar e passe generosamente no amido.
- 4
Puxe, dobre o anel ao meio e repita muitas vezes, sempre polvilhando, até formar milhares de fios finos.
- 5
Corte porções, recheie com amendoim ou coco se desejar e sirva imediatamente para evitar umidade.
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