Pães e lanches
Pão Integral caseiro
⏱ 0 min🍽 4 porções
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RECEITA DA COMUNIDADE
Pão Integral Caseiro Fofinho
Aprenda a preparar Pão Integral Caseiro Fofinho passo a passo.
🥄
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🥣
QUANTIDADES PARA 1 PORÇÕES
Ingredientes
- ✓2 xícaras de farinha de trigo integral
- ✓1½ xícara de farinha de trigo branca
- ✓10 g de fermento biológico seco
- ✓2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- ✓1 colher de chá de sal
- ✓3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- ✓1 ovo
- ✓1¼ xícara de água morna
- ✓2 colheres de sopa de aveia em flocos
- ✓Linhaça, gergelim ou sementes de girassol a gosto, opcional
👩🍳
PASSO A PASSO
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, coloque a água morna, o açúcar mascavo e o fermento biológico. Misture e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.
- 2
Acrescente o ovo, o azeite e o sal. Misture bem.
- 3
Adicione a farinha de trigo integral aos poucos.
- 4
Em seguida, acrescente a farinha de trigo branca e misture até formar uma massa macia.
- 5
Transfira a massa para uma superfície limpa e sove por aproximadamente 8 a 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 6
Coloque a massa novamente na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 40 a 60 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- 7
Depois que a massa crescer, modele o pão e coloque em uma forma untada.
- 8
Pincele um pouco de água sobre o pão e salpique aveia, linhaça, gergelim ou outras sementes de sua preferência.
- 9
Deixe descansar por mais 20 minutos.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até o pão ficar bem dourado.
- 11
Retire do forno e espere amornar antes de cortar.
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