Peixes e frutos do mar
Lula à dorê
⏱ 35 min🍽 5 porções
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Peixes e frutos do mar
Atum selado com gergelim
Aprenda a preparar Atum selado com gergelim com ingredientes simples e modo de preparo passo a passo.
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QUANTIDADES PARA 4 PORÇÕES
Ingredientes
- ✓4 lombos de atum fresco de cerca de 150 g
- ✓1/2 xícara de gergelim branco e preto
- ✓2 colheres (sopa) de molho de soja
- ✓1 colher (chá) de óleo de gergelim
- ✓1 colher (sopa) de azeite
- ✓Pimenta-do-reino
👩🍳
PASSO A PASSO
Modo de preparo
- 1
Seque o atum e tempere com molho de soja, óleo de gergelim e pimenta.
- 2
Pressione as laterais no gergelim.
- 3
Aqueça uma frigideira muito bem com azeite.
- 4
Sele por 45 segundos a 1 minuto de cada lado, mantendo o centro rosado apenas se o peixe for próprio e seguro para esse ponto; para consumo totalmente cozido, aumente o tempo.
- 5
Fatie e sirva.
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