Bolos e doces
Pavê da família sem álcool
⏱ 4 h 50 min🍽 12 porções
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Bolos e doces
Bolo de nozes
Bolo macio com nozes picadas, coberto com merengue e mais nozes.
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QUANTIDADES PARA 12 PORÇÕES
Ingredientes
- ✓Massa:
- ✓2 xícaras de açúcar
- ✓2 colheres de sopa de manteiga
- ✓3 ovos, claras e gemas separadas
- ✓3 xícaras de farinha de trigo
- ✓1 xícara de leite
- ✓1 xícara de nozes picadas
- ✓1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓Cobertura:
- ✓3 claras
- ✓1 1/2 xícara de açúcar
- ✓1/3 de xícara de água
- ✓1/2 xícara de nozes picadas
👩🍳
PASSO A PASSO
Modo de preparo
- 1
Bata o açúcar, a manteiga e as gemas até obter um creme claro. Bata as claras da massa em neve e reserve.
- 2
Junte ao creme a farinha e o leite, alternadamente. Acrescente as nozes e, por último, o fermento e as claras em neve.
- 3
Asse em forma untada a 180 °C por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar.
- 4
Para a cobertura, ferva o açúcar e a água sem mexer até obter uma calda em ponto de fio.
- 5
Bata as claras em neve e despeje a calda quente em fio, batendo até o merengue esfriar e ficar firme.
- 6
Cubra o bolo frio e finalize com as nozes picadas.
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