Sopas e caldos
Sopa de cebola gratinada
⏱ 55 min🍽 6 porções
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Sopas e caldos
Caldo verde
Aprenda a preparar Caldo verde com ingredientes simples e modo de preparo passo a passo.
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QUANTIDADES PARA 6 PORÇÕES
Ingredientes
- ✓800 g de batatas descascadas
- ✓1,5 litro de água ou caldo
- ✓200 g de linguiça calabresa em rodelas
- ✓1 cebola picada
- ✓2 dentes de alho
- ✓1 maço de couve fatiada bem fina
- ✓2 colheres (sopa) de azeite
- ✓Sal e pimenta a gosto
👩🍳
PASSO A PASSO
Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas no caldo até ficarem muito macias.
- 2
Bata as batatas com o próprio caldo até formar creme e volte à panela.
- 3
Doure a calabresa, cebola e alho em outra panela e junte ao creme.
- 4
Cozinhe por 10 minutos e acrescente a couve.
- 5
Ferva por mais 2 a 3 minutos, ajuste o sal e finalize com azeite.
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