Peixes e frutos do mar
Pirão de peixe
⏱ 25 min🍽 6 porções
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Peixes e frutos do mar
Paella de frutos do mar
Aprenda a preparar Paella de frutos do mar com ingredientes simples e modo de preparo passo a passo.
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QUANTIDADES PARA 6 PORÇÕES
Ingredientes
- ✓2 xícaras de arroz próprio para paella ou arroz agulhinha
- ✓300 g de camarão
- ✓300 g de lula
- ✓500 g de mexilhões
- ✓1 pimentão vermelho
- ✓2 tomates
- ✓1 cebola
- ✓3 dentes de alho
- ✓1 litro de caldo de peixe quente
- ✓1 colher (chá) de açafrão-da-terra ou fios de açafrão
- ✓Azeite, sal e salsinha
👩🍳
PASSO A PASSO
Modo de preparo
- 1
Refogue cebola, alho, tomate e pimentão no azeite.
- 2
Junte o arroz e o açafrão e misture.
- 3
Adicione o caldo e cozinhe sem mexer excessivamente.
- 4
Distribua lula e mexilhões e, nos minutos finais, os camarões.
- 5
Cozinhe até o arroz absorver o caldo e os frutos do mar atingirem o ponto.
- 6
Descanse 5 minutos e finalize com salsinha.
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