Peixes e frutos do mar
Arroz de polvo
⏱ 1 h 20 min🍽 6 porções
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Peixes e frutos do mar
Risoto de camarão
Aprenda a preparar Risoto de camarão com ingredientes simples e modo de preparo passo a passo.
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QUANTIDADES PARA 6 PORÇÕES
Ingredientes
- ✓2 xícaras de arroz arbóreo
- ✓500 g de camarão limpo
- ✓1 cebola picada
- ✓2 colheres (sopa) de manteiga
- ✓1/2 xícara de vinho branco seco
- ✓1,2 litro de caldo quente
- ✓1/2 xícara de parmesão ralado
- ✓Sal, pimenta e cheiro-verde
👩🍳
PASSO A PASSO
Modo de preparo
- 1
Tempere e sele os camarões rapidamente; reserve.
- 2
Refogue cebola em metade da manteiga, junte o arroz e o vinho.
- 3
Adicione caldo quente aos poucos, mexendo, até o arroz ficar al dente.
- 4
Volte os camarões no final e desligue o fogo.
- 5
Incorpore manteiga restante e parmesão e sirva imediatamente.
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