Sopas e caldos
Sopa de cebola gratinada
⏱ 55 min🍽 6 porções
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Sopas e caldos
Sopa de alho-poró
Aprenda a preparar Sopa de alho-poró com ingredientes simples e modo de preparo passo a passo.
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QUANTIDADES PARA 6 PORÇÕES
Ingredientes
- ✓3 talos de alho-poró fatiados
- ✓1 cebola picada
- ✓2 dentes de alho picados
- ✓1 colher (sopa) de azeite
- ✓1,5 litro de caldo de legumes ou água
- ✓Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓Cheiro-verde a gosto
- ✓3 batatas médias em cubos
- ✓200 ml de creme de leite, opcional
👩🍳
PASSO A PASSO
Modo de preparo
- 1
Aqueça o azeite e refogue cebola e alho até ficarem aromáticos.
- 2
Junte o ingrediente principal e os demais itens que precisam cozinhar, refogando por alguns minutos.
- 3
Acrescente o caldo ou água, tempere e cozinhe em fogo médio até tudo ficar macio.
- 4
Se a receita for um creme, bata parte ou todo o preparo com cuidado e volte à panela; se for sopa ou caldo, mantenha os pedaços.
- 5
Ajuste sal, pimenta e a consistência com mais água ou caldo se necessário.
- 6
Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
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