Torta de banana

INGREDIENTES:

• 3 xícaras de leite
• 3 colheres (sobremesa)de Maizena
• 2 ovos
• 12 colheres de açucar
• 1/2 de banana
• 1 colher ( sobremesa)de manteiga
• baunilha

MODO DE PREPARO:

1. Ponha as bananas numa frigideira com o açucar deixando cozinhar em fogo baixo.
2. Arrume num prato que vá ao forno
3. Ferva o leite com a baunilha
4. Depois de frio, misture as gemas, maizena previamente  dissolvida em um pouco de leite frio.
5. Leve a mistura ao fogo e junte à mistura uma colher de manteiga.
6. Despeje esse creme por cima das bananas. Querendo despeje compota de ameixas por cima do creme.
7. Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos na proporção de duas colheres (sopa) para cada clara, até a massa ficar como suspiro.
8. Despeje tudo por cima do creme e leve ao forno brando para acabar de secar.