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DOCES E SOBREMESA Sem categoria

Mini churros

Ingredientes

  • 2 xícaras chá) de água
    2 colheres de sopa (bem cheias) de margarina
    1 pitada de sal
    2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    Açúcar e canela para polvilhar
    Brigadeiro mole, doce de leite ou geleia para o recheio

Modo de preparo

  1. Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina, o sal e deixe ferver.
  2. Quando a receita da massa de mini churros estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez.
  3. Mexa bem a massa de churros até desgrudar da panela.
  4. Após isso, tire da panela e coloque em uma superfície para moldar.
  5. Se não tiver aquela máquina própria para moldar não tem problema! Isso pode ser feito facilmente com um saco de confeiteiro aquele de enfeitar bolos e tortas.
  6. É só rechear o saco com essa receita de mini churros e colocá-los prontos em uma travessa.
  7. Mas atenção: para isso é preciso usar sacos de confeiteiros com bicos grandes!
  8. Para rechear essa receita de mini churros é só perfurar a delícia ainda crua com a ponta de um saco de confeiteiro menor.
  9. Leve ao óleo bem quente para fritar, ainda sem o recheio.
  10. O recheio vai dentro da receita de mini churros depois de frito.
  11. Depois de recheado, é só jogar canela e açúcar por cima.
DIETA Featured

Os benefícios das Frutas

Frutas por todos os lados, que delicia! Individuais, em forma de saladas ou de sucos. Cada país oferece uma variedade de frutas e muitas possuem frutas em comum, mas o que realmente importa é que elas sejam bem aproveitadas em nosso dia a dia, façam parte de nosso cardápio, afinal de contas é fundamental investir numa boa alimentação. As frutas são essenciais para o bom funcionamento do organismo, e muitas ajudam no emagrecimento. Devem ser consumidas todos os dias, pois contem fibras, vitaminas e minerais. Algumas são indicadas no auxilio de dietas, outras devem ser consumidas com moderação devido ao alto índice calórico que apresentam.

Segue Abaixo uma lista de frutas e alguns de seus principais nutrientes. Bom proveito!


19 Frutas e seus Benefícios
– Goiaba: indicada para qualquer tipo de dieta. Possui baixo teor de açúcar e não é ácida. Deve ser comida crua e com a casca (que contém pectina), fibra que promove a saciedade. Rica em vitamina C.


– Manga : acredita-se ser a fruta fresca mais consumida em todo mundo. Pode ser consumida crua eu em forma de suco. Possui minerais e antioxidantes, potássio e magnésio. Por ser rica em ferro é muito usada para tratamento de anemia. Vitamina A,B,C


– Abacate: Possui gordura monoinsaturada, benéfica para o coração e não deixa os níveis de colesterol se elevarem no sangue. Rico em vitamina A, B,C e E, zinco e selênio. Não recomendável para quem está de dieta, cada 100g contem aproximadamente 160 calorias.


– Maracujá: Possui efeito calmante. Rica em vitamina A, C e do Complexo B e boas quantidades de sais minerais (ferro, cálcio, Sódio e fosforo). Ideal para sucos.


– Caqui: Apresenta índice glicêmico alto O Que representação hum Perigo Para Quem Quer emagrecer ou tem diabetes. Rica em antioxidante, vitamina C e E, sais minerais Como ferro, fosforo e cálcio, contem fibras que ajudam no funcionamento do intestino e boa para o sistema imunológico.


– Pinha ou Fruta-do-Conde : Ajuda a Diminuir o nível de colesterol LDL não Organismo, fortalece o Sistema imunológico, combate os radicais livres. Rica em vitamina C. Pode ser ingerida Junto com um alimento rico em ferro. Apensar de Todas estas qualidades uma pinha deve ser consumida com moderação, pois ela facilmente aumenta o nível de Açúcar no sangue.


– Uva : Possui hum antioxidante Chamado resveratrol, that retarda o Envelhecimento e pode prevenir doenças Como Alzheimer (quando a casca é ingerida). Rica em cálcio, magnésio, sódio, potássio e fosforo.


– Figo : Fonte de zinco, fosforo, Potássio, Cálcio e Fibras Contem antocianidina um forte antioxidante que atua fortalecendo unhas, evita queda de cabelos e pode favorecer o combate ao diabetes. Fruta muito calórica: 100 g de figo possui, em media 150 Calorias.

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– Melão : diurético Ótimo, rico em magnésio, que previne infecções e potássio que ajuda a estimular a função renal. Possui Baixo valor calórico .


– Tangerina OU mexerica : Rica em vitamina A, C e do Complexo B, o bagaço e ótima fonte de Fibras.


– Morango : Possui baixo valor calórico. Rico em vitamina C, B5, fibras, ferro, cálcio. Ajuda na prevenção e cura de infecções, no bom funcionamento do sistema nervoso, e cicatrização de ferimentos, reduz o colesterol.


– Banana : Fruta número um preferida por atletas do mundo inteiro. Rica em fibras, potássio, ferro e vitamina C e A. 70% de uma banana é composta de água. Ela contem 3 açucares naturais: glicose, frutose, sucrose que quando são combinadas com fibras fornecem muita energia.


– Maçã : Fruta de excelente valor nutritivo , encontramos em sua casca a pectina que ajuda a reduzir o colesterol. Rica em vitamina B1, B2, ferro e fosforo. Suas propriedades adstringentes lhe conferem a fama de ser ótima para garganta e cordas vocais. Indicada para o combate a constipação.


– Sapoti : Rico em vitaminas B, C, ferro, fósforo e cálcio que ajuda no fortalecimento dos ossos. Pode ser consumido ao natural ou em forma de suco. Excelente aliado no combate a desnutrição e ajuda na convalescença. Cada 100 g possui 100 calorias.


– Mamão : Fruta Muito nutritiva rica em vitaminas A, C, e fazer Complexo B. Possui sais minerais como ferro, cálcio, fósforo. O mamão Ajuda na digestão dos Alimentos e na Absorção de nutrientes. É laxativo , calmante e ajuda a reduzir o colesterol porque contem uma enzima hamada papaína .


– Abacaxi : Grande aliado da dieta, rico em vitamina C, B1, A, fibras e água o que facilita a digestão. Cada 100 g contem 52 calorias. A casca pode ser usada para fazer chás que combate inflamações, Ajuda a Emagrecer e purifica o sangue.


– Pêssego : Rico em vitamina A, C, D, ferro, fósforo, iodo, carboidratos, fibra e cálcio, possui Baixo Valor calórico ideal para dietas. O pêssego beneficiá o intestino, Ajuda no aparelho digestivo, sistema nervoso , reumatismo e reduz o colesterol.


– Kiwi : É uma das frutas que possui maior quantidade de vitamina C, E, B6. Rica em potássio, cálcio e fósforo que contribuem para o equilíbrio da pressão arterial. Possui pectina, fibra importante para controlar os níveis de colesterol, tem efeito anti-inflamatório, antioxidante, anticancerígeno e laxativo. Ajuda na prevenção de gripes e resfriados porque aumenta as defesas do organismo (devido a vit. C). Cada 100 g tem mais ou menos 50 calorias.


– Graviola : Rica em fibras, indicada para casos de diabetes, obesidade, prisão de ventre, gastrite, úlcera, hipertensão, insônia, enxaqueca, verme, diarreia e reumatismo. Possui propriedades sedativas, diuréticas, expectorante, vermífuga. Usada de forma natural sucos ou chás.

Featured SAÚDE

Suco Desintoxicante Emagrece

Suco Detox o que é?

Antes de falar dos seus benefícios, vamos conceitua-lo. Suco detox nada mais é do que um suco desintoxicante , que limpa o nosso organismo.

Pelo fato do suco ser feito com frutas, raízes e verduras, tem diversos elementos em sua composição que faz com que ele seja bom para nós e com inúmeros benefícios á saúde.

Para você ter uma ideia, um suco detox (que também pode ser chamado de suco desintoxicante – saiba mais aqui ) pode ser feito com beterraba, melancia, couve, salsinha, hortelã, abacaxi, morango e muitas outras frutas e verduras.
Cada tipo de suco tem sua vantagem, vamos ver abaixo alguns tipos de suco.

Benefícios do Suco Desintoxicante

Abaixo, veja os principais benefícios dos sucos detox, confira e escolha qual você vai fazer:

Suco Detox de:

Abacaxi: É bom para nosso sistema imunológico, além de uma função intestinal e facilitar uma digestão de alimentos.

Couve: é um ótimo suco com muita vitamina C – o efeito antioxidante é alto e elimina radicais livres – e também evita úlceras gástricas.

Beterraba: Além de possuir vitaminas do Complexo B, também tem vitaminas A e C. Um outro fator muito importante para o suco de beterraba que possui sais minerais.

Morango: Também é um suco muito bom, além de ser muito saboroso é bom para prisão de ventre.

Caso você faça alguns desses sucos, confira mais informações aqui

É recomendado tomar o suco detox logo de manhã, o seu organismo vai conseguir digerir melhor todos os benefícios.

Emagrecer com Suco Detox

É totalmente possível perder peso com esse suco desintoxicante , inclusive, muitos estudiosos da área fizeram dieta detox e comprovaram que é possível perder de 3 a 10kg ingerindo ótimos sucos funcionais.

Procure uma nutricionista e descubra quais são os melhores resultados para você perder peso.

Conclusão

Sim, é possível perder peso rápido e com saúde bebendo suco.
Além de ser fácil de preparar,o suco funcional é rápido e não é caro. Ou seja o suco é ideal!

DOCES E SOBREMESA Featured

Canjica light

INGREDIENTES:

  • 250 g de milho para canjica
    2 paus de canela
    2 cravos
    1 litro de água
    2 xícaras (chá) de leite desnatado
    3/4 de xícara (chá) de leite em pó desnatado
    1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
    1/2 vidro de leite de coco light
    1 colher (sobremesa) de margarina light
    Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

  1. Ponha a canjica de molho em água fria por 12 horas.
  2. Escorra e transfira para uma panela de pressão.
  3. Junte a canela e o cravo e adicione a água.
  4. Feche a panela e leve-a ao fogo.
  5. Cozinhe por 30 minutos aproximadamente.
  6. Veja se a canjica está macia e escorra a água.
  7. Ponha o leite, o leite em pó, o adoçante e o leite de coco em uma panela .
  8. Acrescente a canjica e a margarina e leve ao fogo médio por 10 minutos, sem parar de mexer.
  9. Sirva fria ou gelada polvilhada com canela em pó.
DOCES E SOBREMESA LIGHT Sem categoria

Mousse light de frutos vermelhos

(rende 3 taças)

INGREDIENTES:

  • 120g de frutos vermelhos (mirtilos, framboesas, amoras)
    250g de iogurte grego sem açúcar
    3 folhas de gelatina
    3 colheres de sopa de frutose
    2 claras em castelo

MODO DE PREPARO:

  1. Hidrate as folhas de gelatina em água fria.
  2. Lave os frutos vermelhos e reduza-os a purê.
  3. Bata as claras em castelo.
  4. Bata o purê de frutos com o iogurte e a frutose.
  5. Escorra as folhas de gelatina e leve-as para derreter no micro-ondas ou no fogão.
  6. Misture os frutos e iogurte.
  7. Envolva as claras em castelo, devagar e sempre de baixo para cima.
  8. Coloque em tacinhas e leve a geladeira.

Bom apetite!

LIGHT Sem categoria

Torta de Frango, Aveia e Queijo Quark

INGREDIENTES:

  • 200gr Peito de frango (peso a cru)
    200gr Flocos de aveia
    Pimentos, cebola, cogumelos a gosto
    Azeite/óleo de cocoou água q.b
    Temperos a gosto – sal, pimenta preta, pimenta cayenne, oregãos
    Salsa picada a gosto
    200ml Queijo quark
    4 Ovos inteiros
    1 colher de chá Fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Recheio

  1. Refogar em água/azeite/óleo de coco a cebola,pimentos e os cogumelos picados.
  2. De seguida, acrescentar o frango desfiado (já cozido).
  3. Envolver, adicionar os temperos (sal, pimenta preta e pimenta cayenne) e a salsa picada. Reservar.

Massa

  1. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo.
  2. Num recipiente adicionar as gemas, queijo quark, e os flocos de aveia moídos. Envolver.
  3. Adicionar as claras batidas até formar uma massa fofa.
  4. Adicionar os temperos a gosto (sal, oregãos), e o fermento em pó.
  5. Distribuir metade da massa num recipiente de ir ao forno.
  6. Acrescentar o recheio e finalizar com a outra metade da massa.
  7. Levar ao forno nos 180º durante 30-35 min ou até cozer.

Macronutrientes:

  • 123gr Proteína
    37gr Gordura
    127gr Hidratos de Carbono
BOLOS E TORTAS Featured Sem categoria

Bolo de aipim com cocô

INGREDIENTES

  • 1 kg de aipim (mandioca ou macaxeira)
    3 xícaras (chá) de açúcar
    100 g de manteiga
    200 ml de leite de coco
    1 pacote de coco ralado
    1 pitada de sal
    1 xícara (chá) de leite
    3 ovos

MODO DE PREPARO:

  1. Descasque o aipim, lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso.
  2. No liquidificador, coloque o aipim, o leite, os ovos, o leite de coco e a manteiga.
  3. Bata tudo por 1 minuto.
  4. Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco.
  5. Despeje em uma forma untada e coloque no forno por 35 minutos.
AVES E CARNES LIGHT Sem categoria

Peito de frango grelhado com ervas finas

Ingredientes:

  • 1/2 kg de peito de frango
    sal, alho, tomilho, orégano e pimenta preta para temperar

Modo de preparo:

  1. Temperar o frango com os condimentos acima citados e deixar marinar por cerca de meia hora.
  2. A seguir, colocar cerca de 3 colheres de água numa frigideira e adicionar o frango cortado em bife ou em pequenos pedaços, deixando dourar até que fique bem cozido.
  3. Se for preciso, adicione mais água aos pouquinhos para não grudar na frigideira.
  4. A água é um excelente substituto para o óleo de cozinha e pode ser usada para fritar ovo, fazendo ovos mexidos e também para fritar bifes.
BOLOS E TORTAS Sem categoria

Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes:

  • 3 Ovos
  • 1 Lata de Milho Verde sem a água
  • 1 Lata de leite condensado
  • 100 gramas de coco Ralado
  • 1 Colher de sopa de Manteiga
  • 1 Colher de sopa de Fermento

Modo de preparo:

  1. Bata tudo no liquidificador
  2. Unte uma forma de buraco no meio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos e desenforme quando estiver morno.
Featured MASSAS

ESPAGUETE E ALMÔNDEGAS

INGREDIENTES

  • 1½ XÍCARAS (110G) DE PÃO
    ½ XÍCARA (125ML) DE LEITE
    500 G DE CARNE PICADA
    500 G DE CARNE DE PORCO PICADA
    2 OVOS
    3 DENTES DE ALHO ESMAGADOS
    ½ XÍCARA DE FOLHAS DE SÁLVIA, FINAMENTE PICADAS
    SAL  E PIMENTA
    2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE VIRGEM EXTRA
    1 CEBOLA, FINAMENTE PICADO
    3 DENTES DE ALHO, EXTRA, ESMAGADO
    2 COLHERES DE SOPA DE TOMATE
    2 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE BALSÂMICO
    1 XÍCARA (250ML) DE CARNE BOVINA
    2 X 400G DE LATAS DE TOMATE PICADO
    ¼ XÍCARA DE FOLHAS DE TOMILHO, PICADAS
    500G DE ESPAGUETE
    1 XÍCARA DE FOLHAS DE MANJERICÃO
    FINAMENTE PARMESÃO RALADO, PARA SERVIR

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque as migalhas de pão e leite em uma tigela grande e misture bem. Reserve por 5 minutos ou até que o leite seja absorvido. Adicione a carne de vaca e carne de porco picada, ovos, alho, salva, sal e pimenta e misture bem. Usando as mãos faça as bolas do tamanho desejado.
  2. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira profunda e grande em fogo alto. Cozinhe as almôndegas em lotes, virando freqüentemente, por 4-5 minutos ou até dourar. Retire da panela e reserve. Reduza o fogo para médio, adicione o restante do óleo, cebola e alho na panela e cozinhe por 5-7 minutos ou até levemente dourado.
  3. Adicione o molhe de tomate e o vinagre balsâmico, mexa e cozinhe por 1 minuto. Adicione os tomates, o tomilho, o sal e a pimenta, mexa bem e deixe ferve. Adicione as almôndegas e cozinhe por 15-20 minutos ou até que o molho é reduzido e as almôndegas são cozidos completamente.
  4. Enquanto as almôndegas estão cozinhando, coloque o espaguete em uma panela grande de água fervida com sal e cozinhe por 8-10 minutos ou até al dente. Escorra e sirva o espaguete coberto com as almôndegas, folhas de manjericão e parmesão. Serve 4-6.