Bolo Diet de Chocolate

INGREDIENTES:

• 1 colher de (café) de essência de baunilha
  1 colher de (sopa) de fermento em pó
  2 colheres de (sopa) de cacau em pó
  2 colheres de (sopa) de adoçante em pó próprio para ir ao fogo
  4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
  4 gemas
  6 claras em neve

COBERTURA:

• 1 lata de creme de leite com soro
  2 colheres de (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
  1 colher de (sopa) de manteiga
  1 xícara de adoçante forno e fogão

Modo de Preparo de como fazer o bolo diet:

1. Bata as claras até o ponto de neve.
2. Adicione as gemas e bata por mais 5 minutos.
3. Adicione a farinha, o adoçante, o cacau em pó e a baunilha.
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. De preferência com aro removível.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de mais ou menos 20 minutos.

Como fazer a cobertura:

1. Em uma panela média misture o creme de leite com soro, o chocolate em pó sem açúcar, a manteiga, o adoçante e mexa até ferver, por 3 minutos.
2. Coloque a cobertura sobre o bolo.