Rabanada tradicional

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
  200 g de açúcar
  1 pão amanhecido para rabanada, fatiado
  3 ovos
  2 colheres (sopa) de canela em pó
  200 g de açúcar
  Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Numa panela, coloque o leite e 200 g de açúcar.
2. Leve ao fogo até ferver.
3. Umedeça as fatias de pão no leite e coloque-as numa peneira para escorrer.
4. Bata ligeiramente os ovos.
   Passe as fatias de pão no ovo batido e frite no óleo quente em fogo baixo até ficarem douradas.
5. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel toalha.
6. Misture a canela e o açúcar restante (200 g).
7. Passe as rabanadas nessa mistura e sirva.