Mini churros

Ingredientes

• 2 xícaras chá) de água
  2 colheres de sopa (bem cheias) de margarina
  1 pitada de sal
  2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  Açúcar e canela para polvilhar
  Brigadeiro mole, doce de leite ou geleia para o recheio

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina, o sal e deixe ferver.
2. Quando a receita da massa de mini churros estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez.
3. Mexa bem a massa de churros até desgrudar da panela.
4. Após isso, tire da panela e coloque em uma superfície para moldar.
5. Se não tiver aquela máquina própria para moldar não tem problema! Isso pode ser feito facilmente com um saco de confeiteiro aquele de enfeitar bolos e tortas.
6. É só rechear o saco com essa receita de mini churros e colocá-los prontos em uma travessa.
7. Mas atenção: para isso é preciso usar sacos de confeiteiros com bicos grandes!
8. Para rechear essa receita de mini churros é só perfurar a delícia ainda crua com a ponta de um saco de confeiteiro menor.
9. Leve ao óleo bem quente para fritar, ainda sem o recheio.
10. O recheio vai dentro da receita de mini churros depois de frito.
11. Depois de recheado, é só jogar canela e açúcar por cima.