Torta de Frango, Aveia e Queijo Quark

INGREDIENTES:

• 200gr Peito de frango (peso a cru)
  200gr Flocos de aveia
  Pimentos, cebola, cogumelos a gosto
  Azeite/óleo de cocoou água q.b
  Temperos a gosto – sal, pimenta preta, pimenta cayenne, oregãos
  Salsa picada a gosto
  200ml Queijo quark
  4 Ovos inteiros
  1 colher de chá Fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Recheio

1. Refogar em água/azeite/óleo de coco a cebola,pimentos e os cogumelos picados.
2. De seguida, acrescentar o frango desfiado (já cozido).
3. Envolver, adicionar os temperos (sal, pimenta preta e pimenta cayenne) e a salsa picada. Reservar.

Massa

1. Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo.
2. Num recipiente adicionar as gemas, queijo quark, e os flocos de aveia moídos. Envolver.
3. Adicionar as claras batidas até formar uma massa fofa.
4. Adicionar os temperos a gosto (sal, oregãos), e o fermento em pó.
5. Distribuir metade da massa num recipiente de ir ao forno.
6. Acrescentar o recheio e finalizar com a outra metade da massa.
7. Levar ao forno nos 180º durante 30-35 min ou até cozer.

Macronutrientes:

• 123gr Proteína
  37gr Gordura
  127gr Hidratos de Carbono