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Featured LIGHT

Strogonoff Light de Frango com Iogurte

(serve 2 pessoas)

Ingredientes:

  • 300g de filé de peito de frango bem limpo, sem nada de gordura
    1 cebola pequena picada
    1 dente de alho picado
    1 fio de óleo vegetal ou azeite
    2 tomates sem pele batidos no liquidificador
    1 copo de iogurte natural desnatado, aprox. 170g (prefiro os mais cremosos)
    2 colheres (sopa) de catchup
    1 colher (sopa) de molho inglês
    1 pitada de páprica picante
    1/2 xícara (chá) de cogumelos paris frescos fatiados (ou champignon em conserva)
    sal e pimenta a gosto
    salsinha fresca picada para finalizar

Modo de Preparo:

  1. Corte os filés de peito de frango já bem limpos em tirinhas ou cubinhos, como preferir.
  2. Tempere com sal e pimenta e reserve. Enquanto isso refogue a cebola e o alho no fiozinho de óleo vegetal ou azeite.
  3. Junte o frango picado e refogue até que esteja branquinho de todos os lados e começando a dourar.
  4. Regue com os tomates batidos, junte o catchup, a páprica, o molho inglês e os cogumelos.
  5. Reduza o fogo para o médio e deixe cozinhar por 5 minutos, até quase começar a ferver.
  6. Junte o iogurte, mexa bem para incorporar ao restante do molho e cozinhe por mais 5 minutos.
  7. Ajuste o sal e a pimenta se achar necessário, finalize com a salsa fresca picada e sirva com arroz 7 grãos ou arroz branco, como preferir.
Featured SAÚDE

10 alimentos bons para o cérebro

O cérebro é responsável por dirigir nosso corpo e é constituído por milhões de neurônios que respondem a inúmeros impulsos externos. Seu funcionamento é tão complexo que até hoje ainda existem mais dúvidas que certezas sobre o alcance de seu poder.

Existem diversas doenças que o deterioram lentamente. E, diferentemente do passado, em que se limitavam a afetar, em sua maioria, pessoas com idade avançada, cada vez mais é possível encontrar casos em pessoas mais jovens.

Desse modo, se estivesse ao seu alcance ajudar o seu cérebro a se manter saudável e lúcido por mais tempo, você o faria?

Se sua resposta foi sim, continue lendo esse artigo e conheça uma lista com os melhores alimentos para manter a boa saúde do cérebro.

Mirtilo

Essa super fruta é útil para nutrir todo o nosso organismo. Seus benefícios ajudam a evitar ou a retardar doenças degenerativas do cérebro, como é o caso do Alzheimer. Também é um potente antioxidante.

Frutos secos

Contribuem com diversos minerais e vitaminas, dentre eles, fósforo, magnésio, potássio, vitaminas do complexo B e vitamina E. Tais frutas são aliadas para manter uma boa saúde cardiovascular, o que se traduz na correta distribuição de sangue e oxigênio para todos os órgãos, sem deixar de mencionar, evidentemente, o cérebro.
Abacate

Possui propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir o envelhecimento e deterioração precoce da nossa saúde. Além disso, contém ômega 3, ideal para proteger o cérebro do desgaste prematuro.

Tomates

O tomate contém uma substância chamada licopeno que, graças às suas propriedades antioxidantes, demonstrou ser útil para a prevenção de muitas doenças, dentre elas, vários tipos de câncer e o acidente vascular cerebral.
Sementes de chia

As sementes de chia favorecem o funcionamento dos neurônios e melhoram a atividade cerebral. É considerada a maior fonte de omega 3 que conseguimos na natureza. Previne o envelhecimento dos tecidos, mantendo suas funções intactas por mais tempo.

Azeite de oliva

Possui poderosos efeitos antioxidantes de proteção para os tecidos, evita o dano causado pelos denominados radicais livres, que causam diferentes doenças como é o caso do câncer.

Além disso, possui gorduras saudáveis que ajudam a proteger o coração, obtendo uma ótima circulação sanguínea e conseguindo nutrir todas as células do corpo para que possam funcionar corretamente.

Peixes

Os peixes são uma fonte rica de fósforo. Este mineral ajuda a fortalecer o cérebro, especialmente, melhorando a memória.

Consumir peixes periodicamente, sobretudo, o peixe azul, por sua alta quantidade de omega 3, nos ajudará a proteger a saúde do nosso coração e também do cérebro.

Chá verde

Grande antioxidante, ajuda a prevenir as doenças do coração e as que afetam o cérebro. Além disso, ajuda a prevenir a memória, evita os danos causados com o passar do tempo, mantendo protegidas as nossas células.

Cacau

Consumido, é claro, com moderação, o cacau pode ajudar na boa saúde do cérebro, já que contém antioxidantes que evitam o envelhecimento prematuro do organismo e suas células, enquanto previne doenças do coração. Também é rico em magnésio, um mineral que ajuda na nutrição do nosso sistema nervoso.

Brócolis

O brócolis possui nutrientes que têm a capacidade de potencializar a memória e preservar a boa saúde do cérebro. Também possui propriedades que ajudam a proteger o coração.

OBS.:

Todos estes alimentos têm a capacidade de ajudar a melhorar ou a manter as funções de seu cérebro. Por isso, você deve inclui-los em sua alimentação e na de sua família.

Uma alimentação saudável e balanceada manterá seu corpo em ótimo estado por muito tempo, anime-se e opte em seu dia a dia pelo que seja natural e benéfico

SAÚDE

Confira dois problemas de pele bastante comuns

Existem diversos problemas e doenças que podem acabar afetando diretamente a pele das pessoas, sendo que duas destas doenças acabam sendo muito comuns em relação a quantidade de pessoas diagnosticadas: Eczema e Psoríase. Entenda melhor o que cada uma destas doenças causa no organismo das pessoas:

A psoríase é uma das doenças de pele mais comuns no Brasil, afetando milhões de brasileiros e também de milhões de outras pessoas ao redor do planeta. Existem diversos sintomas, sendo que o quanto a psoríase coça acaba sendo apenas um deles. As pessoas também podem apresentar uma série de feridas espalhadas pelo corpo.

São inúmeros os pacientes que realizam o tratamento da doença diariamente que acabam tendo que conviver com um outro problema muito sério, que está relacionado ao preconceito que outras pessoas acabam tendo. Como se trata de uma doença de pele, e muitas vezes as feridas acabam ficando em locais expostos, muitos acreditam que podem pegar apenas por encostar em outras pessoas com psoríase.

Além do quanto a psoríase coça , as feridas que se espalham pelo corpo podem acabar causando dor, especialmente quando os pacientes não conseguem evitar de coçar o local. Os locais mais comuns onde as feridas aparecem são cotovelos, joelhos, couro cabeludo, rosto, palmas das mãos e solas dos pés.

Já a Eczema é uma doença que também pode ser chamada de dermatite atópica. Este problema também causa problemas como coceira, mas elas tendem a se transformar em algum tipo de inflamação com maior facilidade. A doença geralmente é encontrada em pacientes que possuem problemas como asma, rinite alérgica, dentre outros problemas relacionados as alergias.

Assim como a psoríase, a eczema também não é uma doença contagiosa, portanto as pessoas não correm o risco de passar a doença para outras pessoas, ou então de pegar de alguém que já tenha o problema. Esta é uma doença que apresenta um grau de controle maior com os atuais medicamentos que estão disponíveis, mas ela pode aparecer sempre na vida das pessoas. Portanto, é fundamental manter os cuidados indicados pelos médicos.

Por: Sayuri Matsuo

SAÚDE

Como amenizar ou acabar com as coceiras em virtude de psoríase no couro cabeludo?

Um dos principais problemas que acabam surgindo na vida das pessoas que são diagnosticadas com psoríase no couro cabeludo é a grande quantidade de coceira que se sente quando estão acontecendo as crises. Este é o sintoma mais comum das crises, e pode ser um excelente motivo para começar a investigar, caso as pessoas ainda não saibam se possuem ou se não possuem esta doença.

Antes de mais nada, é sempre importante para o paciente se certificar do que realmente está acontecendo de errado na cabeça. A coceira por si só não é certeza de que existe psoríase no couro cabeludo. Mas pode ser um indício forte. É preciso ter uma atenção maior com relação ao tipo de coceira e também com relação aos sintomas que acontecem junto com a coceira.

Geralmente a psoríase no couro cabeludo acaba causando, além da coceira, a formação de placas. Estas placas podem ser sentidas quando as pessoas passam com os dedos pela cabeça, Ao tentar forçar um pouco, estas placas podem acabar saindo, mas isso não é recomendado, já que acaba piorando o quadro das feridas.

Além disso, o local onde o paciente apresenta a coceira costuma ficar vermelho, o que é diferente de uma coceira corriqueira ou então em virtude de uma caspa, por exemplo. A própria caspa pode ser indício do desenvolvimento da psoríase no couro cabeludo, especialmente quando ela não é tratada com shampoo convencionais.

Para reduzir a coceira causada por esta doença, o primeiro passo realmente é não coçar, especialmente quando as pessoas estão no dia a dia. Quando estamos na rua, as nossas unhas acabam acumulando uma grande quantidade de sujeira e bactérias, e elas podem acabar entrando pelas feridas e causando problemas mais sérios.

Além disso, é importante utilizar os produtos recomendados pelo médico dermatologista, que nem sempre é o mesmo shampoo encontrado nas prateleiras do supermercado, por exemplo.

Por: Sayuri Matsuo

Cabelo SAÚDE

6 Mitos e verdades sobre os cabelos

1) Cortar o cabelo na lua minguante atrapalha o crescimento?

Trata-se de um mito. Não é comprovado cientificamente que lua exerça qualquer influência sobre o crescimento dos cabelos. Assim, todos podem ficar tranquilos, pois o cabelo não cresce e nem fica rareado apenas pelo fato de ter sido cortado durante os ciclos das luas crescente e minguante, respectivamente.

2) Aparar o cabelo mensalmente acelera o crescimento?

Realmente, cortar o cabelo com frequência o fortifica, fazendo com que os fios cresçam de uma forma mais saudável. Entretanto, não é necessário cortar o cabelo todo mês. O recomendado é que os fios recebam um corte em intervalos de até três meses. Assim, o corte das pontas nesses períodos pode promover um crescimento mais, sendo benéfico tanto com relação ao aumento do comprimento dos fios quanto à saúde destes.

3) Cabelos se acostumam com o shampoo?

Trata-se de outro mito. Ocorre que cada produto contém agentes e proteínas específicos. A troca regular dos produtos é indicada para que o cabelo sempre possa entrar em contato com novas substâncias e se beneficiar dos efeitos benéficos e particulares proporcionados por cada uma delas.

4) Fios brancos arrancados nascem em dobro?

Mais um mito. Além disso, o hábito de arrancar os fios brancos pode gerar graves complicações, pois isso poderá ocasionar a queda capilar por tração. Com isso, é possível que em um longo prazo, em vez de nascer dois fios no lugar daquele arrancado, aquele fio acabe morrendo.

Com o passar do tempo, o número de fios brancos tende a aumentar naturalmente. Se o indivíduo prosseguir com o hábito de arrancar os fios, ele poderá sofrer uma queda significativa de massa capilar, o que culminará no aparecimento de “falhas” ao longo de seu couro cabeludo. Portanto, o hábito de arrancar fios brancos é totalmente condenável. Caso a presença desses fios esteja incomodando, o mais aconselhável é aplicar tonalizantes ou colorações.

5) Deixar creme o dia todo no cabelo otimiza o tratamento?

Outro mito. Ao invés de tratar os fios, esse hábito pode ressecá-los, pois a química do condicionador pode “queimar” as escamas do cabelo. É por isso que existem os leave-ins, que são condicionadores especialmente desenvolvidos para permanecerem por mais tempo nos fios.

Portanto, as pessoas que costumam deixar condicionador ou máscara no cabelo acreditando que isso fortalecerá a hidratação, devem parar com esse costume. Após aplicar esses produtos e massagear os fios, é necessário deixar o composto agir apenas entre 5 a 10 minutos. Em seguida, o cabelo deve ser totalmente enxaguado.

6) A calvície está relacionada à idade?

A calvície em pessoas com idade mais avançada é algo muito comum. Isso acontece por que com o passar dos anos há perda de massa capilar. Contudo, esse não é o único motivo da calvície.

No caso dos homens, a dihidrotestosterona (DHT) é responsável por matar os fios. Assim, grande parte dos casos de queda capilar masculina costuma estar vinculada a fatores genéticos.

Com relação as mulheres, a queda dos fios se dá principalmente devido a alterações hormonais (como àquelas associadas à disfunções na tireoide), deficiência de vitaminas, baixa taxa de ferritina no sangue, estresse e a própria idade avançada. Geralmente, as mulheres perdem uma quantia mais significativa de massa capilar a partir dos 50 anos.

Como a perda de cabelo não está ligada a um fator isolado, os indivíduos que notarem a queda devem se consultar com um bom dermatologista e realizar todos os exames possíveis. Afinal, o gasto elevado com cosméticos antiqueda pode ser desnecessário, caso o problema possa ser solucionado com o uso de uma simples vitamina.

Fonte: Remédio para crescer cabelo

CASA

Tirar bolor da toalha de banho e roupa

Para eliminar as manchas de bolor dos tecidos, utilize uma escovinha de roupa e escove bem o local com bolor ao ar livre para evitar que o bolor se espalhe. Feito isso, lave a peça normalmente e no último enxágue, deixe de molho em água morna com 2 partes de vinagre pra 1 de água. Deixa de molho por cerca de 30 minutos a 1 hora. Além de retirar o bolor ou mofo, as toalhas ou roupas ficarão mais macias e protegidas por conta do vinagre. Mas vice também pode substituir o vinagre por bicarbonato de sódio.

Outra dica é ferver a peça com leite até que saia o bolor e depois lavar normalmente. E no caso de tecidos muito delicados, apenas deixar de molho no leite antes de lavar. Porém, essa dica não é muito econômica.

Após a lavagem, sempre coloque secar bem ao sol, pois ele também ajuda a eliminar o bolor. Nunca deixe as toalhas penduradas o dia todo no banheiro. Se possível, após o banho, pendure-as no varal ou local que bata sol. Guarde suas roupas e toalhas em local seco. Para evitar a humidade nos armários, limpe-os pelo menos a cada 30 dias com vinagre branco. Para completar, deixe potinhos com duas colheres de sal ou cal espalhados no local, para absorver a umidade.

Fonte: bandab

CASA

Limpar mofo das paredes

Como limpar mofo das paredes

Aqui vai duas dicas de como tirar mofo das paredes:

Lembre-se de usar proteção para os olhos, luvas e uma máscara para o rosto, o contato com os esporos faz mal à sua saúde. Deixe as janelas abertas ou utilize um ventilador no cômodo em que você for fazer a limpeza.

  1. Misture uma solução de alvejante com cloro e água (em geral na proporção de uma parte de alvejante para três partes de água) ou utilize um detergente comum que tenha alvejante em sua composição ativa.Utilize uma escova de cerdas duras, esfregue a área escurecida e, depois, enxágue.
  2. Outro limpador eficaz  e simples é a pasta de feita de bicarbonato de sódio e água. Teste em uma área pequena para verificar se não vai danificar a pintura.

 

DOCES E SOBREMESA

Pudim de coco à mineira

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Ingredientes:

  • 1 coco ralado
  • 600g de açúcar
  • 12 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) bem cheia de queijo minas ralado
  • 1 cálice de licor a gosto
  • canela
  • noz moscada

Modo de preparo:

  1. Com todo o açúcar e metade do peso deste de água, faça uma calda em ponto de pasta.
  2. Verifique o ponto mergulhando a escumadeira na calda: se ela aderir, como querendo formar uma cortina, escorrendo, está no ponto.
  3. Espere a calda esfriar um pouco e misture o coco e o queijo.
  4. Desmanche, sem bater, 12 gemas e 3 claras.
  5. Quando estiverem bem unidas, junte à massa.
  6. Em seguida misture a farinha de trigo, a margarina, o licor, a canela em pó e uma pitada de noz moscada ralada.
  7. Depois de misturar muito bem, leve a assar em forno regular.
  8. A forma deve ser untada com margarina, e forrada com papel alumínio.
ACOMPANHAMENTO Featured NATAL

Arroz com presunto

Serve: 6 pessoas

Ingredientes:

  • 300g de arroz
  • 3/4 de litro de água fervente
  • 50g margarina
  • 25g de óleo
  • 250g de presunto ( ou uma xícara cheia de sobras de frango ensopado, camarão ou carne assada desfiada)
  • 1 lata de ervilhas
  • 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

  1. Lave e escorra o arroz
  2. Cozinhe na água fervente com sal.
  3. Pode aumentar a água se preferir mais cozido.
  4. Refogue o presunto ( ou seu substituto) no óleo e manteiga ou margarina.
  5. Junte as ervilhas escorridas e deixe no fogo por mais 10 minutos.
  6. Despeje o arroz numa travessa funda, tempere com molho de presunto, mais um pouco de manteiga ou margarina e o queijo parmesão ralado.
  7. Mexa e sirva
AVES E CARNES Featured

Bifes à pizzaiola

Ingredientes:

  • 1kg  de bife de vitela cortados fino
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) margarina ou manteiga
  • ¹/² cebola média
  • 1 dente de alho
  • 4 tomates sem pele nem sementes, picados em pedacinhos
  • sal
  • pimenta do reino
  • folhas de manjericão
  • orégano
  • farinha de trigo

Modo de preparo:

  1. Bata ligeiramente os bifes de vitela, passe na farinha de trigo, tempere com sal e doure no óleo e manteiga ( ou margarina) bem quentes.
  2. A parte, refogue também na manteiga ou margarina a cebola picada e 1 dente de alho inteiro.
  3. Junte os tomates picados, pimenta do reino, sal, e o manjericão.
  4. Deixe formar um molho, cozinhando em fogo fraco e juntando de quando em quando um pouco de caldo de carne.
  5. Polvilhe o molho com orégano e junte os bifes para tomarem gosto.
  6. Tire do fogo 3 ou 4 minutos depois, e sirva bem quente.